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　　《规定》作为餐饮食品安全监管领域的重要顶层设计，首次规范了餐饮服务连锁企业的主体责任，明确企业总部在制度建设、人员配备、风险防控等方面的具体义务，既填补了连锁餐饮食品安全监管的制度空白，也为基层监管提供了可操作的执法指南。

　　前不久一则新闻登上热搜，福建厦门一名6岁男童在沙滩玩耍时踩到死鱼被扎伤，次日因高烧、呕吐被紧急送入ICU，确诊为创伤弧菌感染。其实，创伤弧菌感染的案例屡见不鲜。特别是，假期即将到来，无论是海边出游踏浪，还是居家下厨处理海鲜，大家都要格外注意。

　　“鸡排哥”的走红，恰恰道出了当下消费市场的深层需求：在快节奏的生活里，人们需要这样的“情绪补给站”，人们想要的不只是商品，更是“排队时听摊主说句玩笑，能消解等待的烦躁”。

　　【案例一】一教职工与校外黑导勾连，通过违规报备方式组织团队入校参观并非法牟利，涉案金额大，被公安机关依法行政拘留10日。根据学校相关管理规定，经研究决定，对该教职工予以解聘处理。

　　我们悲痛地获悉，南京大屠杀幸存者熊淑兰于2025年9月27日离世，享年94岁。截至目前，南京市侵华日军受害者援助与南京大屠杀历史记忆传承协会登记在册在世的幸存者仅存25位。

　　新疆机场集团总经理吕辉斌表示，国泰航空开通乌鲁木齐至香港航线，标志着乌鲁木齐天山国际机场的航线网络又一次升级，满足了新疆及周边地区旅客日益增长的出行需求，不仅提升了乌鲁木齐机场的国际化水平，也将进一步增强新疆的区位优势和影响力，共同助力打造乌鲁木齐成为连接亚欧区域门户复合型国际航空枢纽目标。

　　根据赛程安排，十五运会女篮成年组将于11月7日至11月15日，在佛山市顺德体育中心体育馆、佛山市顺德德胜体育中心体育馆举行。其中成年组共计13支球队参加，广东队与山东队、湖北队、浙江队同处Ⅱ组。(完)

　　市场监管总局食品安全总监 孙会川：市场监管部门要告诫广大餐饮连锁企业，不能只开店，不管店，不能只收费，不担责。下一步，我们还将针对食品销售连锁、网络食品交易和直播带货等，分类制定相应的主体责任规定，推动企业更好地落实食品安全主体责任，努力保障好广大人民群众“舌尖上的安全”。