梓椿保险柜24h服务热线
梓椿保险柜24小时服务电话号码全国统一：(1)400-1865-909（点击咨询）（2）400-1865-909（点击咨询）
梓椿保险柜售后电话号码(1)400-1865-909（点击咨询）（2）400-1865-909（点击咨询）
梓椿保险柜维修网点咨询
梓椿保险柜24小时售后预约
售后服务热线24小时不打烊，随时为您服务。
梓椿保险柜客服热线预约专线
梓椿保险柜售后客服为您服务
宿迁市泗阳县、文昌市龙楼镇、乐东黎族自治县莺歌海镇、广西桂林市资源县、广西百色市凌云县
蚌埠市固镇县、武汉市江夏区、安康市宁陕县、安庆市大观区、遵义市仁怀市
庆阳市环县、忻州市神池县、临汾市浮山县、吉安市遂川县、内蒙古鄂尔多斯市鄂托克前旗、抚顺市抚顺县、滨州市阳信县、扬州市宝应县、汉中市南郑区
南阳市内乡县、南昌市青云谱区、襄阳市宜城市、广元市朝天区、潍坊市青州市、天水市甘谷县、贵阳市花溪区
哈尔滨市延寿县、内蒙古鄂尔多斯市杭锦旗、宣城市宣州区、宜春市靖安县、滁州市南谯区
长沙市宁乡市、南充市南部县、驻马店市正阳县、大庆市龙凤区、忻州市定襄县、青岛市莱西市、广西河池市巴马瑶族自治县、邵阳市新宁县
内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗、长沙市宁乡市、聊城市东昌府区、万宁市三更罗镇、鹤岗市向阳区、广西防城港市港口区、大理弥渡县
湘西州凤凰县、宁波市余姚市、成都市崇州市、直辖县天门市、松原市乾安县、上饶市弋阳县
大连市西岗区、新乡市牧野区、益阳市赫山区、湖州市德清县、宜春市宜丰县、陵水黎族自治县提蒙乡、西安市高陵区、连云港市连云区、德阳市中江县、平顶山市卫东区
内蒙古通辽市库伦旗、荆门市沙洋县、伊春市丰林县、黄南尖扎县、黄冈市黄州区、烟台市蓬莱区、荆州市松滋市
鞍山市海城市、潍坊市坊子区、揭阳市普宁市、宁德市寿宁县、重庆市綦江区、德州市武城县
中山市小榄镇、吕梁市汾阳市、果洛玛多县、烟台市福山区、临夏临夏县、潍坊市高密市、重庆市大足区、黄冈市麻城市、澄迈县老城镇
绵阳市江油市、内蒙古乌兰察布市卓资县、乐东黎族自治县九所镇、攀枝花市仁和区、宁夏银川市兴庆区
黔东南岑巩县、晋城市阳城县、白城市通榆县、许昌市魏都区、广州市荔湾区
重庆市石柱土家族自治县、雅安市天全县、四平市伊通满族自治县、黄石市下陆区、忻州市宁武县、海北门源回族自治县、台州市温岭市、揭阳市榕城区、遵义市凤冈县
天水市甘谷县、南阳市宛城区、武汉市江岸区、内蒙古通辽市开鲁县、内蒙古包头市固阳县、三明市永安市、常德市汉寿县
安阳市林州市、昆明市东川区、金昌市金川区、温州市瓯海区、驻马店市确山县、白城市大安市、重庆市南川区、铜仁市印江县、黄冈市红安县
中新社北京9月22日电 (记者 刘亮)近日，连锁餐饮集团西贝和网络名人罗永浩的“口水战”，让预制菜再次站在舆论风口浪尖。这场争议背后，既反映出消费者与餐饮经营者之间对预制菜的认知差异，也折射消费者对餐厅使用预制菜信息不透明的担忧。
针对这一近期社会广泛关注的焦点，中国国务院食品安全委员会办公室称，已组织多部门认真研究，加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，更好维护消费者知情权和选择权。
早在去年，中国就已出台《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(下称《通知》)，首次在国家层面明确预制菜的定义和范围。据该《通知》，预制菜不添加防腐剂，经工业化预加工制成，是加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食类食品。同时，国家市场监管总局相关司局负责人表示，连锁餐饮企业广泛应用的中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。
中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员孙娟娟指出，经营者关注产品本身，消费者关注生产方式，是导致预制菜认知差异的根源之一。
从行业发展来说，大众餐饮因要满足出餐快、菜品全、消费量大的需求，快速推进了餐饮工业化的发展。许多蒸菜、汤菜可以以半成品的方式存于后厨，提升了厨房的料理效率。随之而来的商业模式呈现中央厨房与连锁门店组合发展。但从消费者认知来说，食品工业与大众餐饮是不同的业态，餐饮不能只是复热的简单操作，新鲜食材与现点现做依旧是菜肴的必要操作方式。
清华大学新华国际传播研究院院长助理苏婧也表示，与居家准备餐食不同，餐厅和食堂的后厨对消费者而言是陌生的、不可控的、不透明的，也因此需要餐饮业和监管者充分理解消费者对餐饮业食品安全的担忧情绪。
近年来，预制菜市场发展迅速。机构数据显示，预计到2030年中国预制菜市场规模有望达到6749亿元人民币，十年复合年均增长率或超10%。但其发展也面临着“标准不完善”“消费者信任度低”等“成长的烦恼”。
在孙娟娟看来，此次围绕预制菜的消费争议更聚焦于“不怕预制，怕不告诉消费者”。这要求完善预制菜的监管同时考虑餐饮工业化和消费透明化这两种并存的趋势。
中国的消费者权益保护法规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。前述《通知》亦明确提出，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。不少消费者反映，不抵触餐厅使用预制菜，但必须给预制菜“亮明身份”。
“由于缺少认定标准与强制性明示要求，多数经营者往往采取不予明示的做法。客观而言，无法明示是大多数经营者面临的现实。”对外经贸大学政府管理学院研究员冀玮说。
目前，广东、上海、湖南等地已在推进预制菜明示方面进行积极探索，推动预制菜走向“明白菜”，如要求在产品名称上标示“预制菜”或“预制菜肴”；一些连锁餐饮企业的点单小程序上已出现“新鲜肉类、蔬菜制作”或“央厨制作”等标识。
冀玮称，如果经营者能够依据有关文件定义与行业认知，积极主动向消费者明示自己认定的“预制菜”，则应当会赢得消费者的信任与诚信经营所带来的市场回报。而消费者知情权的法律规定也将随着“预制菜”定义与标准的进一步明确而得到保障。(完) 【编辑:张令旗】
