400服务电话:400-1865-909(点击咨询)
360集成灶全国统一网点售后400联系方式
360集成灶客服电话号码查询
360集成灶全国统一客户服务热线:(1)400-1865-909(点击咨询)(2)400-1865-909(点击咨询)
360集成灶电话大全及维修网点查询(1)400-1865-909(点击咨询)(2)400-1865-909(点击咨询)
360集成灶售后总部热线查询
360集成灶24小时厂家维修电话24小时在线客服报修
维修后质保延长:对于部分维修项目,我们提供维修后质保延长服务,让您享受更长时间的质保保障。
维修后清洁服务,恢复家居整洁:在维修完成后,我们会进行必要的清洁工作,确保维修现场恢复整洁,不影响客户的家居环境。
360集成灶急速维服务
360集成灶维修服务电话全国服务区域:
内蒙古通辽市科尔沁区、沈阳市于洪区、内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区、吕梁市兴县、漳州市诏安县
安顺市西秀区、南京市溧水区、阿坝藏族羌族自治州小金县、运城市芮城县、天津市静海区
阿坝藏族羌族自治州小金县、广西贵港市覃塘区、达州市渠县、枣庄市台儿庄区、深圳市南山区、运城市临猗县
大庆市肇源县、晋中市寿阳县、温州市乐清市、潍坊市昌邑市、西安市未央区、邵阳市双清区
宜宾市江安县、焦作市修武县、南充市南部县、十堰市房县、临沂市河东区、衢州市常山县
岳阳市云溪区、日照市东港区、扬州市广陵区、黔西南安龙县、蚌埠市蚌山区、迪庆香格里拉市、丽江市古城区、雅安市名山区、铜陵市枞阳县
果洛班玛县、广州市海珠区、洛阳市伊川县、内蒙古赤峰市巴林左旗、鞍山市台安县、临沂市平邑县、益阳市安化县、太原市尖草坪区
甘孜泸定县、三明市尤溪县、福州市罗源县、临汾市霍州市、佳木斯市桦南县、襄阳市樊城区
宝鸡市陇县、晋中市昔阳县、绵阳市三台县、揭阳市普宁市、广西钦州市灵山县、九江市庐山市
宿州市埇桥区、黑河市爱辉区、黔西南册亨县、乐山市峨边彝族自治县、伊春市友好区、阳泉市城区
赣州市寻乌县、广西百色市凌云县、安阳市龙安区、澄迈县老城镇、龙岩市新罗区、黔东南剑河县、西宁市城东区
商洛市镇安县、吕梁市方山县、上海市浦东新区、宜宾市翠屏区、韶关市仁化县
平凉市泾川县、南昌市湾里区、广西玉林市陆川县、泰安市岱岳区、西安市周至县、临夏东乡族自治县
孝感市云梦县、赣州市安远县、广西百色市乐业县、西宁市城东区、宁夏银川市西夏区、中山市三角镇、黄冈市红安县、东莞市石碣镇、大同市左云县
渭南市华州区、娄底市涟源市、内蒙古呼伦贝尔市阿荣旗、安康市紫阳县、永州市零陵区、五指山市毛阳、焦作市马村区
白银市平川区、西宁市城东区、黄冈市蕲春县、定西市陇西县、齐齐哈尔市甘南县、抚州市崇仁县、伊春市嘉荫县
安庆市望江县、重庆市酉阳县、昆明市富民县、吕梁市兴县、萍乡市湘东区、滨州市邹平市、广西来宾市忻城县、攀枝花市东区、岳阳市岳阳县、佳木斯市桦川县
丽水市莲都区、鹤岗市兴山区、昆明市西山区、吕梁市汾阳市、南阳市南召县、濮阳市华龙区、太原市杏花岭区
茂名市化州市、铜仁市印江县、衢州市常山县、聊城市阳谷县、三亚市崖州区、宝鸡市千阳县、临汾市曲沃县、黔东南从江县、潍坊市安丘市、宁德市蕉城区
乐山市市中区、抚州市黎川县、漳州市云霄县、平顶山市新华区、天津市蓟州区、景德镇市浮梁县、广西南宁市隆安县、盐城市建湖县、铜川市王益区、儋州市海头镇
七台河市新兴区、苏州市吴中区、长治市平顺县、广西钦州市浦北县、海北海晏县、甘南卓尼县、甘孜泸定县、达州市万源市
晋中市平遥县、宜春市铜鼓县、忻州市神池县、泸州市合江县、红河河口瑶族自治县、商丘市永城市
张掖市民乐县、福州市连江县、株洲市渌口区、白沙黎族自治县阜龙乡、朝阳市北票市、榆林市府谷县、万宁市山根镇
宜昌市点军区、日照市莒县、张掖市民乐县、内蒙古锡林郭勒盟苏尼特左旗、中山市石岐街道、日照市东港区、商丘市虞城县、韶关市始兴县
烟台市招远市、吉安市永丰县、广元市剑阁县、台州市路桥区、长沙市长沙县、延安市吴起县
鸡西市城子河区、儋州市光村镇、泰州市泰兴市、益阳市资阳区、保山市施甸县、甘孜稻城县、北京市大兴区、连云港市灌云县、丹东市宽甸满族自治县、宁夏石嘴山市大武口区
平顶山市湛河区、宁夏吴忠市利通区、汉中市宁强县、成都市锦江区、武汉市江汉区、澄迈县大丰镇、晋城市陵川县
400服务电话:400-1865-909(点击咨询)
360集成灶全国统一24小时热线号码
360集成灶服务24小时热线全国维修电话
360集成灶全天预约热线:(1)400-1865-909(点击咨询)(2)400-1865-909(点击咨询)
360集成灶维修上门维修附近电话咨询400热线(1)400-1865-909(点击咨询)(2)400-1865-909(点击咨询)
360集成灶全国人工售后官方电话号码
360集成灶维修上门附近电话多少电话预约
维修档案电子化,便于管理查询:我们建立维修档案电子化管理系统,将客户家电的维修记录、保养历史等信息电子化存储,便于管理和查询。
维修服务远程故障诊断,提前准备:利用视频通话或图片上传功能,技师可远程进行初步故障诊断,提前准备所需工具和配件,提升服务效率。
360集成灶400全国售后客服服务热线电话
360集成灶维修服务电话全国服务区域:
湘西州永顺县、红河红河县、长春市农安县、德阳市罗江区、红河蒙自市、宿迁市沭阳县、抚州市东乡区
赣州市宁都县、咸阳市秦都区、佛山市禅城区、岳阳市君山区、合肥市瑶海区
常德市临澧县、内蒙古巴彦淖尔市乌拉特后旗、上饶市德兴市、湘潭市雨湖区、普洱市西盟佤族自治县、广西玉林市容县、重庆市綦江区
贵阳市修文县、娄底市涟源市、淄博市周村区、忻州市静乐县、哈尔滨市平房区、铁岭市清河区
榆林市米脂县、文昌市文城镇、内蒙古兴安盟科尔沁右翼中旗、东莞市寮步镇、烟台市龙口市、黄南同仁市、三门峡市湖滨区、甘南夏河县、南充市顺庆区、乐山市五通桥区
广西贵港市桂平市、六安市裕安区、大理巍山彝族回族自治县、内蒙古通辽市科尔沁区、白城市洮北区、广州市番禺区、广安市武胜县、晋城市陵川县
万宁市后安镇、丽江市玉龙纳西族自治县、济宁市嘉祥县、楚雄姚安县、青岛市崂山区
滨州市无棣县、广西桂林市平乐县、信阳市息县、商洛市镇安县、蚌埠市龙子湖区、阳江市阳东区、宜春市上高县、海西蒙古族都兰县、平凉市崆峒区
江门市江海区、永州市宁远县、萍乡市上栗县、潮州市饶平县、大理宾川县、临沧市耿马傣族佤族自治县、潍坊市安丘市、东莞市厚街镇
赣州市上犹县、上海市徐汇区、北京市丰台区、锦州市太和区、哈尔滨市平房区、池州市青阳县、咸阳市永寿县
三亚市海棠区、广西南宁市上林县、阜新市彰武县、怒江傈僳族自治州福贡县、广州市天河区
西安市长安区、内蒙古鄂尔多斯市准格尔旗、安阳市殷都区、常德市汉寿县、江门市开平市
河源市连平县、焦作市孟州市、徐州市云龙区、常德市澧县、遂宁市大英县、洛阳市偃师区、黔东南岑巩县、临汾市浮山县
伊春市汤旺县、广西柳州市柳城县、广西桂林市兴安县、贵阳市花溪区、莆田市城厢区、甘南临潭县、三亚市吉阳区、镇江市句容市、宁夏银川市永宁县、郑州市巩义市
临汾市襄汾县、晋中市灵石县、黔东南天柱县、菏泽市郓城县、广西河池市南丹县、东莞市塘厦镇
平顶山市石龙区、陵水黎族自治县提蒙乡、海南兴海县、甘孜色达县、济宁市鱼台县、广西桂林市叠彩区、荆州市沙市区、齐齐哈尔市铁锋区、齐齐哈尔市碾子山区、内蒙古乌兰察布市集宁区
榆林市神木市、阳江市江城区、黄冈市浠水县、天津市北辰区、聊城市东阿县、青岛市即墨区、普洱市宁洱哈尼族彝族自治县、新乡市牧野区、邵阳市双清区、澄迈县大丰镇
凉山喜德县、忻州市偏关县、宁夏固原市彭阳县、广元市苍溪县、济南市莱芜区、宁德市柘荣县、南通市崇川区
中山市古镇镇、沈阳市辽中区、济南市历城区、泰州市靖江市、芜湖市镜湖区、洛阳市孟津区、庆阳市镇原县、咸阳市永寿县
潍坊市诸城市、宜昌市长阳土家族自治县、内蒙古阿拉善盟阿拉善左旗、绥化市庆安县、阜阳市颍上县、白沙黎族自治县牙叉镇、广西来宾市金秀瑶族自治县、台州市三门县、聊城市高唐县
淮北市濉溪县、抚州市东乡区、青岛市市北区、德州市夏津县、湛江市吴川市、黔西南安龙县、广西河池市东兰县、清远市连南瑶族自治县
眉山市丹棱县、孝感市应城市、无锡市惠山区、盐城市建湖县、海北祁连县、聊城市临清市、长治市潞州区
齐齐哈尔市铁锋区、乐山市夹江县、曲靖市马龙区、温州市龙港市、普洱市景谷傣族彝族自治县、平顶山市卫东区、宁波市奉化区
兰州市皋兰县、郴州市汝城县、庆阳市华池县、内蒙古乌兰察布市凉城县、六安市金安区、宣城市宣州区
定安县龙河镇、徐州市贾汪区、忻州市岢岚县、青岛市崂山区、资阳市安岳县、绵阳市安州区、咸宁市通山县、齐齐哈尔市依安县
抚州市乐安县、哈尔滨市呼兰区、宿州市泗县、潍坊市临朐县、无锡市惠山区、榆林市吴堡县
潮州市潮安区、抚州市崇仁县、周口市太康县、昭通市镇雄县、哈尔滨市道外区、本溪市溪湖区
中新网北京9月5日电(记者 刘越)全进华可能没想到,自己会因为一盘白切鸡站上风口浪尖。
“鸡肉太硬、太老了!”
“嫩嫩的童子鸡,在广东给我都不要!”
在一档美食综艺中,他端上了一盘家乡风味的湛江白切鸡,却因“鸡太老”被淘汰。而这场看似普通的美食比拼更是冲上热搜,意外引发了一场关于饮食文化差异的大讨论。
全进华回应“白切鸡”争议。视频截图
一盘白切鸡引发的口味大论战
全进华是奥运冠军全红婵的哥哥,也是一位专注种植、养殖,利用互联网推广本地特产的“新农人”。他16岁就踏入餐饮行业,做了三年厨师后为了照顾家里转行。如今村里的大席由他掌勺,手艺闻名十里八乡。
节目里,他是有着“村席大厨”标签的民间厨师。在他心中,虽然做“农村菜”不被看好,但美食的标准从不只是“高端上档次”的米其林,而是民间宴席里的“大锅味”。
“大锅有大锅的味道,人间烟火气比较多一点,我觉得真正好吃的菜来源于民间,大家认可好吃才是好吃。”
正是带着这份对民间味道的坚守,他把自家湛江果园的鸡带上了赛场。
“这只白切鸡,是我们广东湛江自己家果园养的,没有喂饲料,全是喂的五谷杂粮,养在橙子树下面180天。”全进华在节目里认真介绍着食材,还展示了搭配的三种酱汁——沙姜、姜蓉,以及大蒜辣椒香菜调的家常味。
节目中,全进华做的白切鸡。视频截图
在他看来,这是最地道的湛江白切鸡配置,可评委的反馈却浇了他一盆冷水。比赛现场,烹饪大师、评委周晓燕先肯定了酱汁:“这三个酱汁调得还是不错的”,但话锋一转直指核心问题:“因为我以前吃这个白切鸡,个人的感觉应该比这个要嫩”。
一旁的评委岳云鹏也轻声补了句“抱歉”,结果显而易见,全进华因这道白切鸡被淘汰了。
后续采访中,两位评委进一步解释了评判理由。周晓燕认为和其他白切鸡相比,这道菜口感偏老,没有那种“嫩滑的、水分很足的感觉”;岳云鹏则直白表示“他那个肉很硬,可能是当地的味道”。
节目中,评委岳云鹏称白切鸡“肉质太硬”。视频截图
面对评价,全进华并不认同,反而说出了让网友热议的观点:“他说我这个鸡没有他吃的那么嫩,有道理但也没道理,因为他不是我们广东人。在我们那边都是要养到一定月份天数的鸡,皮才够脆,它的肉质才够紧实。”
对于评委可能偏好的嫩鸡,他更是态度鲜明:“可能他喜欢吃那种三十天或者六十天的嫩嫩的童子鸡,那种鸡在我们广东给我都不要,但凡你饭店里面用这种鸡来做白切鸡,你包会被投诉的。”
末了,他带着对家乡味道的自信补充:“广东的白切鸡永远都是YYDS(永远的神),不懂吃的人,那只能吃三十天或者六十天的鸡了。”
全进华回应“白切鸡”争议。视频截图
全进华的回应迅速在网上炸开锅,网友们分成了鲜明的两派。支持的声音多来自熟悉粤菜的群体,他们纷纷为“老鸡”正名:
“180天的走地鸡是极品,肉紧致、有嚼劲,吃的就是这份‘鸡味’!”
“速成饲料鸡虽然嫩,但没香味还带腥味,懂吃的都专门找老鸡店。”
“散养鸡会飞,肉质本就比笼养鸡紧实,不是煮老了,是评委不懂这种口感的好。”
但反对的声音同样存在。部分网友认为全进华的言论“狭隘”:“这是全国性的厨师比赛,当然要做符合大众口味的食物,说别人‘不懂吃’太狂妄”;有人指出问题可能出在厨艺而非食材,“鸡是好鸡,但厨艺不一定过关。浸鸡的时间、水温把控好,走地鸡也能做出嫩滑口感”;甚至有广东网友坦言,“不是所有广东人都爱老鸡的硬口感”。
美食的终极意义不是“统一口味”
这场争议的本质,其实反映了广东饮食文化对“食材本味”的极致坚守。
在广东,“无鸡不成宴”是刻在骨子里的饮食传统,而白切鸡更是粤菜“求本味、重鲜活”的代表——它不依赖复杂调料,只靠食材本身的品质说话,通常选用农家鸡,经慢火煮浸后晾干切块,追求的就是清淡鲜美的口感。
湛江作为广东重要的家禽养殖地,对鸡的挑选尤为严苛。180天左右的散养鸡,既避开了童子鸡的“寡淡”,又不会肉质过柴,皮脆、肉实、骨香是最佳状态。这种对“原味”的执着,让广东人对“鸡味”有近乎苛刻的判断。许多食客认为,白切鸡的“鸡味”比“水嫩”更重要,而这份味道,往往来自散养、喂五谷杂粮、养殖达一定天数的鸡,速成饲料鸡虽嫩,却少了那份地道的“鸡味”,这也是全进华对童子鸡“不屑”的根本原因。
资料图:白切鸡。李晓春 摄
评委与全进华的分歧,更像是“专业标准”与“地域口味”的视角差异。周晓燕作为烹饪大师,或许习惯以“嫩滑多汁”作为通用评判维度,这符合多数人对“美味鸡肉”的直观感受;岳云鹏代表的普通食客,也更容易被“入口软嫩”的口感吸引。
但全进华坚守的,是农村宴席中“好吃与否由大众说了算”的朴素逻辑。他的白切鸡,面向的是能品出“五谷香味”、习惯老鸡嚼劲的乡邻,而非追求“入口即化”的广谱口味。
其实,这场“白切鸡之争”,从来不是“谁对谁错”的判断题,而是饮食文化多样性的生动缩影。地域美食的魅力,正在于它承载着当地的历史、风俗与情感。广东人对“老鸡”的偏爱,是对食材本味的极致追求;其他地区对“嫩鸡”的偏好,亦是生活习惯与口味选择的结果,没有高低之分。
白切鸡。李宇凡 摄
对于厨师而言,在全国性舞台展现地域特色时,不妨在坚守传统的基础上多一份灵活:比如通过调整浸鸡的水温、时间,在保留老鸡“鸡味”的同时优化口感,让更多人感受到地域美食的魅力,而非用“非此即彼”的态度划清界限。
同时,评委也需要多一份对地域文化的理解。评判美食不应只有“嫩滑”这一个标准,当遇到与自身口味不同的食物时,可适当思考背后的文化逻辑,理解差异。
毕竟,美食的终极意义不是“统一口味”,而是让不同的味道都能被看见、被尊重,让饮食成为连接文化的桥梁,而非隔阂的借口。互相友好交流饮食文化,才是美食该有的温度。(完)
【编辑:曹子健】