比如速冻+低温油炸(VF)技术，通过创造真空环境，让油的沸点降低，只要90-120℃就能完成油炸，这样可以大量减少高温油炸时产生的丙烯酰胺等有害物质，同时也能保留更多热敏营养素，比如维生素B1和多酚类物质。
20时许，雷达捕捉到一艘形迹可疑、高速行驶的海上目标。现场指挥员随即调度无人机组升空，利用其机动灵活、视角广阔、隐蔽性强的优势，持续跟踪、实时图传，精准发现并锁定目标位置、航向及动态。待嫌疑船驶入窄河道后，静默待命的海警、渔政执法艇迅速展开行动，在目标海域成功靠帮登船临检。
热带系统方面，目前有东海热带低压和今年第5号台风“百合”在活动中。其中，东海热带低压的中心今天（13日）早晨5点钟位于浙江省舟山市东偏北方大约215公里的东海北部海面上，中心附近最大风力有6级（13米/秒）。该低压将以每小时20～25公里的速度向东偏北方向移动，强度维持或略有增强，逐渐向朝鲜海峡靠近。受其影响，今天东海大部、黄海南部的部分海域将有6～7级大风，阵风可达8～9级。
银川7月13日电 (记者 李佩珊)7月12日晚，宁夏银川市兴庆区鼓楼步行街灯光璀璨，“光映古今——庆申遗专场光影秀”准时上演。鼓楼与玉皇阁在数字投影的加持下，变身展示西夏陵魅力的巨幕，申遗宣传片与纪实片通过沉浸式灯光艺术呈现，千年历史与现代科技的交融令人叹为观止。市民纷纷举起手机记录这一震撼瞬间，感受着文化遗产在科技赋能下焕发的新活力。
北京7月13日电 (记者 孙自法)记者从中国科协获悉，聚焦空间太阳能电站、国家水网建设，正在北京持续举行的第二十七届中国科协年会，近日成功举办“空间太阳能电站创新技术与应用”“国家水网建设创新技术”两场专题论坛。
北京7月13日电 当地时间12日进行的2025温布尔登网球锦标赛女子单打决赛中，8号种子、波兰名将斯维亚特克用时不到一小时，以两个6:0横扫13号种子、美国选手阿尼西莫娃，职业生涯首次夺得温网女单冠军，斩获个人第六个大满贯单打冠军。
据广西壮族自治区商务厅介绍，友谊关智慧口岸的建设聚焦突破口岸通关能力瓶颈、服务跨境产业链供应链高效衔接，运用先进智能设施设备和新一代数字技术，推动口岸数字化转型和通关模式变革，全面提升口岸通关效能。
中国科学院遗传与发育生物学研究所曹晓风院士，澳大利亚技术科学与工程院院士、青岛农业大学German Spangenberg教授，澳大利亚科学院院士、西澳大学Hans Lambers教授，罗格斯大学Bingru Huang教授、中国科学院植物研究所景海春研究员、俄罗斯威廉姆斯牧草生产与农业生态学研究中心Vladimir Chernyavskikh研究员等6位中外专家，围绕牧草育种与盐碱地改良、生态草牧业科技创新、牧草应用系统生物学和预测性育种等议题应邀作大会报告，展示中外草科学的突破性研究进展。
