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对于美食爱好者而言,今年似乎又是一个“甜蜜”的年份。从年初开始,车厘子、蓝莓等曾经的高价水果,价格纷纷大幅下降。
进口水果价格下降是何原因?
在北京一家生鲜超市,一进门最显眼的位置上,摆放的就是来自泰国的金枕榴莲。
与榴莲相比,山竹的价格近年来相对稳定。在这家超市,一盒4A规格的山竹一共6颗,售价19.9元,折合下来21元左右一斤。据了解,今年泰国的山竹长势喜人,预计产量会大幅提升,目前在超市的销售量相比往年有着明显的增长。
菲律宾产的凤梨,价格在23.9元一个,因为味道香甜,食用方便,销量和价格一直比较稳定。
在北京新发地批发市场,记者了解到,今年泰国的金枕榴莲从3月中旬就开始上市了,目前正是大量上市的季节,价格一路下降,销售最为火爆。
据中国海关数据显示,2025年1月至4月,榴莲累计进口10.07万吨,其中4月进口榴莲约6.12万吨,与3月相比增加了271.63%。
北京新发地农产品批发市场宣传部部长 童伟:金枕榴莲在一个月以前还是1100元、1200元一标箱,一标箱是32斤,现在到了730元到780元一标箱不等,基本上属于价格腰斩态势。液氮冷冻马来西亚榴莲,价格也有好几百元一箱的降幅,主要的原因就是榴莲到了大量上市季节。
国产榴莲6月即将上市
“树上熟”口感甜过蜜
进口水果能越来越“平价”,国产水果大量进入市场也是原因之一。当进口榴莲在4月-5月占据市场主流时,国产榴莲也正在海南悄然成熟。
今年我国三亚“树上熟”榴莲正式丰产期预计在6月至9月,预计结果面积约4000多亩,产量在600吨左右。
据介绍,首批国产“树上熟”榴莲将于6月中下旬批量上市,品种涵盖金枕、黑刺、猫山王等高端品类,与进口榴莲相比,国产果采用“树上自然成熟后采摘”模式,果肉更软糯、甜度更高,尤其适合追求极致口感的榴莲资深爱好者。
近些年,蓝莓、车厘子、阳光玫瑰等水果的价格大幅下降,这些曾经以进口为主的水果,如今在云南、河南、山东、安徽等地都开始推广种植,市场中国产水果的占比逐渐提高。
以蓝莓为例,2020年国产蓝莓的总产量就已超越美国,跃居全球第一位。产量的增加让蓝莓价格直接被“打了下来”。
不同品种的榴莲
口感有何差别?
榴莲浑身是刺,对于消费者来说,挑榴莲就像是开盲盒,怎样才能挑选到肉多饱满的榴莲呢?
托曼尼榴莲属于小众的榴莲品种,它的口感更好,味道更浓郁,但因为出肉率较低,性价比没有金枕榴莲高。
水果批发商 苏文博:泰国托曼尼最少都是5房肉,皮薄、果肉颜色比较黄,肉黄说明淀粉组织比较高。唯一缺点就是核大,出肉率在30%,这一个合到40元。
猫山王榴莲和黑刺榴莲是榴莲的高端品种,香气浓郁,口感细腻,每斤的价格在95元至135元左右,远高于亲民的金枕榴莲。(央视财经) 【编辑:李润泽】