丞家智能锁全国统一官方客服
丞家智能锁400客服售后维修上门电话24小时：(1)400-1865-909（点击咨询）（2）400-1865-909（点击咨询）
丞家智能锁客服务平台(1)400-1865-909（点击咨询）（2）400-1865-909（点击咨询）
丞家智能锁厂家总部售后24小时服务热线
丞家智能锁24小时服务热线网点查询
家电维修知识手册，方便随时查阅：我们为客户提供家电维修知识手册，收录常见家电故障及解决方法，方便客户随时查阅和学习。
丞家智能锁维修电话24小时维修点400热线
丞家智能锁24小时报修点预约
安庆市迎江区、汕头市金平区、镇江市丹阳市、淮南市大通区、徐州市邳州市、广西百色市西林县
杭州市建德市、成都市都江堰市、咸阳市彬州市、沈阳市沈北新区、青岛市李沧区、大庆市林甸县、昭通市盐津县、河源市和平县、驻马店市上蔡县
甘孜道孚县、大同市浑源县、红河弥勒市、保山市昌宁县、红河建水县
黄山市屯溪区、陵水黎族自治县新村镇、洛阳市偃师区、儋州市中和镇、嘉兴市秀洲区、荆州市松滋市、宜昌市远安县
武汉市洪山区、重庆市云阳县、佳木斯市郊区、广西梧州市蒙山县、海北门源回族自治县
惠州市惠东县、宜春市袁州区、绥化市兰西县、金华市磐安县、玉树曲麻莱县、黄南同仁市、金华市金东区、五指山市水满
白山市临江市、洛阳市偃师区、东方市天安乡、三亚市天涯区、邵阳市双清区、大理永平县、武汉市汉南区、铁岭市开原市、黔东南丹寨县、开封市祥符区
梅州市蕉岭县、榆林市神木市、巴中市通江县、池州市石台县、咸宁市通山县、揭阳市普宁市、重庆市城口县、广西贵港市港南区、邵阳市新邵县
宁波市海曙区、中山市三角镇、商丘市虞城县、泸州市古蔺县、凉山金阳县
南昌市南昌县、广西贵港市港南区、西安市灞桥区、陵水黎族自治县提蒙乡、北京市东城区、渭南市大荔县、西安市新城区
济南市莱芜区、黔西南安龙县、内蒙古包头市九原区、无锡市宜兴市、广西桂林市恭城瑶族自治县、舟山市定海区、平顶山市叶县、吉林市永吉县
陇南市文县、清远市清城区、吉林市龙潭区、凉山普格县、惠州市惠阳区、德宏傣族景颇族自治州梁河县、泉州市丰泽区、红河金平苗族瑶族傣族自治县、普洱市澜沧拉祜族自治县
成都市邛崃市、嘉兴市南湖区、黄冈市黄梅县、贵阳市观山湖区、大连市西岗区、阳江市江城区、郑州市中原区、甘南迭部县、吕梁市临县、万宁市礼纪镇
屯昌县乌坡镇、舟山市嵊泗县、三明市明溪县、佳木斯市桦川县、怀化市靖州苗族侗族自治县
淮安市淮安区、太原市古交市、乐山市夹江县、黔南惠水县、亳州市蒙城县、株洲市荷塘区、广安市岳池县
济南市章丘区、长治市沁县、大同市云冈区、定西市陇西县、岳阳市汨罗市、凉山昭觉县、常德市津市市、吉安市永新县
天津市北辰区、深圳市龙岗区、怀化市洪江市、大理洱源县、眉山市丹棱县、滨州市滨城区、上海市闵行区、成都市简阳市
中新社北京9月22日电 (记者 刘亮)近日，连锁餐饮集团西贝和网络名人罗永浩的“口水战”，让预制菜再次站在舆论风口浪尖。这场争议背后，既反映出消费者与餐饮经营者之间对预制菜的认知差异，也折射消费者对餐厅使用预制菜信息不透明的担忧。
针对这一近期社会广泛关注的焦点，中国国务院食品安全委员会办公室称，已组织多部门认真研究，加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，更好维护消费者知情权和选择权。
早在去年，中国就已出台《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(下称《通知》)，首次在国家层面明确预制菜的定义和范围。据该《通知》，预制菜不添加防腐剂，经工业化预加工制成，是加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食类食品。同时，国家市场监管总局相关司局负责人表示，连锁餐饮企业广泛应用的中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。
中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员孙娟娟指出，经营者关注产品本身，消费者关注生产方式，是导致预制菜认知差异的根源之一。
从行业发展来说，大众餐饮因要满足出餐快、菜品全、消费量大的需求，快速推进了餐饮工业化的发展。许多蒸菜、汤菜可以以半成品的方式存于后厨，提升了厨房的料理效率。随之而来的商业模式呈现中央厨房与连锁门店组合发展。但从消费者认知来说，食品工业与大众餐饮是不同的业态，餐饮不能只是复热的简单操作，新鲜食材与现点现做依旧是菜肴的必要操作方式。
清华大学新华国际传播研究院院长助理苏婧也表示，与居家准备餐食不同，餐厅和食堂的后厨对消费者而言是陌生的、不可控的、不透明的，也因此需要餐饮业和监管者充分理解消费者对餐饮业食品安全的担忧情绪。
近年来，预制菜市场发展迅速。机构数据显示，预计到2030年中国预制菜市场规模有望达到6749亿元人民币，十年复合年均增长率或超10%。但其发展也面临着“标准不完善”“消费者信任度低”等“成长的烦恼”。
在孙娟娟看来，此次围绕预制菜的消费争议更聚焦于“不怕预制，怕不告诉消费者”。这要求完善预制菜的监管同时考虑餐饮工业化和消费透明化这两种并存的趋势。
中国的消费者权益保护法规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。前述《通知》亦明确提出，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。不少消费者反映，不抵触餐厅使用预制菜，但必须给预制菜“亮明身份”。
“由于缺少认定标准与强制性明示要求，多数经营者往往采取不予明示的做法。客观而言，无法明示是大多数经营者面临的现实。”对外经贸大学政府管理学院研究员冀玮说。
目前，广东、上海、湖南等地已在推进预制菜明示方面进行积极探索，推动预制菜走向“明白菜”，如要求在产品名称上标示“预制菜”或“预制菜肴”；一些连锁餐饮企业的点单小程序上已出现“新鲜肉类、蔬菜制作”或“央厨制作”等标识。
冀玮称，如果经营者能够依据有关文件定义与行业认知，积极主动向消费者明示自己认定的“预制菜”，则应当会赢得消费者的信任与诚信经营所带来的市场回报。而消费者知情权的法律规定也将随着“预制菜”定义与标准的进一步明确而得到保障。(完) 【编辑:张令旗】
