服务流程

拨打电话

线上联系客服

信息加密

安排师傅

最快30分钟

快速响应

上门服务

安心保障

黑豹保险柜400客服报修网点查询

发布时间： 2025-07-17 18:08:35

400服务电话：400-1865-909（点击咨询）

黑豹保险柜400网点分布

黑豹保险柜400客服报修网点查询

黑豹保险柜全国人工售后维修附近上门师傅电话：(1)400-1865-909（点击咨询）（2）400-1865-909（点击咨询）

黑豹保险柜售后电话全国售后维修中心电话(1)400-1865-909（点击咨询）（2）400-1865-909（点击咨询）

黑豹保险柜24小时服务人工热线电话

黑豹保险柜24小时各地售后服务热线电话

维修服务环保节能建议，绿色生活：根据家电的能耗情况，为客户提供环保节能建议，帮助客户节约能源，降低生活成本，享受绿色生活。

维修服务一站式维修解决方案，无忧生活：提供从故障检测到维修完成的一站式解决方案，让客户享受无忧的家电维修体验。

黑豹保险柜售后电话24小时售后服务热线

黑豹保险柜维修服务电话全国服务区域：

广州市黄埔区、重庆市万州区、遵义市凤冈县、海南兴海县、黔南龙里县、广西桂林市七星区、临高县新盈镇

玉溪市通海县、梅州市丰顺县、凉山普格县、乐东黎族自治县黄流镇、松原市宁江区、广西桂林市临桂区、徐州市泉山区

永州市零陵区、宿迁市宿豫区、昌江黎族自治县乌烈镇、重庆市酉阳县、兰州市安宁区、江门市鹤山市、乐东黎族自治县大安镇

重庆市巴南区、黄南同仁市、广元市利州区、赣州市赣县区、宿迁市泗洪县、重庆市秀山县、内蒙古包头市石拐区、佳木斯市桦川县、郴州市汝城县、永州市江华瑶族自治县

武威市凉州区、淮安市淮阴区、天津市西青区、贵阳市白云区、毕节市金沙县、果洛玛多县

舟山市普陀区、阳江市江城区、阜阳市颍州区、吕梁市中阳县、自贡市荣县、临夏永靖县、晋中市介休市、西双版纳勐海县

天水市张家川回族自治县、泉州市安溪县、丽水市景宁畲族自治县、安阳市殷都区、通化市二道江区、盐城市大丰区、宁夏银川市灵武市、长治市潞城区

哈尔滨市道外区、扬州市高邮市、七台河市桃山区、温州市文成县、商丘市睢阳区

苏州市虎丘区、徐州市泉山区、楚雄永仁县、吕梁市临县、湖州市安吉县、延安市甘泉县

东莞市厚街镇、兰州市西固区、儋州市兰洋镇、西安市灞桥区、甘孜色达县、张掖市高台县、娄底市新化县

潍坊市安丘市、黔东南凯里市、甘孜雅江县、抚顺市新抚区、大连市庄河市、泰州市靖江市、晋中市灵石县、泰州市姜堰区、大庆市大同区

泰安市肥城市、宁德市霞浦县、大庆市林甸县、黄南河南蒙古族自治县、东莞市东坑镇、衢州市常山县、武威市凉州区

定安县龙河镇、临夏永靖县、甘孜泸定县、湘潭市湘潭县、阜阳市界首市、广西南宁市兴宁区、重庆市綦江区

双鸭山市四方台区、遵义市湄潭县、内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区、龙岩市永定区、恩施州巴东县、广元市利州区、运城市绛县、重庆市渝北区、蚌埠市龙子湖区

东莞市虎门镇、达州市大竹县、菏泽市单县、长沙市芙蓉区、六安市霍山县、张家界市永定区、内蒙古兴安盟突泉县、抚顺市望花区、六安市霍邱县

菏泽市巨野县、南京市雨花台区、贵阳市乌当区、鄂州市梁子湖区、重庆市奉节县、抚顺市望花区、濮阳市濮阳县

泸州市叙永县、岳阳市平江县、内蒙古赤峰市巴林右旗、恩施州恩施市、中山市石岐街道

天津市河西区、九江市瑞昌市、通化市东昌区、文山广南县、海口市龙华区、广西河池市罗城仫佬族自治县、漳州市平和县、内蒙古呼伦贝尔市根河市、恩施州来凤县

萍乡市上栗县、资阳市雁江区、孝感市大悟县、长春市九台区、安康市汉滨区、常德市汉寿县

内蒙古呼和浩特市土默特左旗、海东市平安区、淄博市淄川区、温州市龙港市、怀化市中方县、咸宁市嘉鱼县、抚州市金溪县、连云港市海州区、宁夏吴忠市同心县

白沙黎族自治县南开乡、广西百色市平果市、丹东市元宝区、大兴安岭地区呼中区、晋中市平遥县、儋州市峨蔓镇、泉州市惠安县

三沙市西沙区、榆林市府谷县、商丘市宁陵县、广安市华蓥市、连云港市连云区

澄迈县金江镇、吕梁市汾阳市、定安县新竹镇、南阳市唐河县、濮阳市台前县、德阳市广汉市、临沂市河东区、长春市榆树市、铜川市印台区

漳州市华安县、济宁市梁山县、苏州市吴中区、聊城市东昌府区、福州市平潭县、陇南市西和县、郑州市上街区、韶关市翁源县、内蒙古锡林郭勒盟二连浩特市、德阳市绵竹市

九江市武宁县、清远市清新区、昆明市富民县、遂宁市船山区、安顺市平坝区

广安市广安区、龙岩市新罗区、茂名市茂南区、三沙市南沙区、黔东南天柱县

云浮市新兴县、云浮市罗定市、怀化市鹤城区、荆门市沙洋县、宁夏吴忠市盐池县

400服务电话：400-1865-909（点击咨询）

黑豹保险柜400全国售后官网24小时服务

黑豹保险柜客服官方全国各售后服务点客服号码

黑豹保险柜维修站维修点电话预约：(1)400-1865-909（点击咨询）（2）400-1865-909（点击咨询）

黑豹保险柜24小时厂家全国服务热线(1)400-1865-909（点击咨询）（2）400-1865-909（点击咨询）

黑豹保险柜售后服务的电话是多少全国统一

黑豹保险柜24h人工客服在线服务

维修服务社区维修服务站，便捷服务：在社区设立维修服务站，为社区居民提供更加便捷、快速的维修服务，缩短服务响应时间。

维修师傅专业技能考核与晋升机制：我们定期对维修师傅进行专业技能考核，并根据考核结果进行晋升，确保服务团队的整体水平。

黑豹保险柜售后维修服务电话24小时服务

黑豹保险柜维修服务电话全国服务区域：

成都市龙泉驿区、内蒙古赤峰市宁城县、贵阳市花溪区、广西百色市右江区、大连市西岗区

白沙黎族自治县元门乡、郴州市苏仙区、商丘市虞城县、荆州市公安县、三明市泰宁县、内蒙古赤峰市红山区、内蒙古阿拉善盟阿拉善右旗、内蒙古乌兰察布市商都县、红河红河县

长沙市宁乡市、重庆市彭水苗族土家族自治县、鹤岗市南山区、西宁市湟源县、白城市镇赉县、白城市洮北区、新乡市牧野区、阜阳市颍泉区

清远市清城区、宜宾市江安县、晋中市太谷区、揭阳市揭西县、滁州市全椒县、洛阳市汝阳县、白山市靖宇县、焦作市马村区、海东市互助土族自治县、广元市朝天区

宁夏吴忠市青铜峡市、天水市清水县、重庆市荣昌区、宁德市屏南县、渭南市大荔县、湖州市长兴县、临夏临夏市、焦作市武陟县

西双版纳景洪市、金华市磐安县、广安市华蓥市、哈尔滨市尚志市、葫芦岛市建昌县

直辖县仙桃市、宁波市鄞州区、七台河市桃山区、郴州市临武县、黄山市黄山区、恩施州巴东县、葫芦岛市建昌县、庆阳市合水县、玉溪市易门县、潍坊市奎文区

南充市顺庆区、三门峡市卢氏县、扬州市广陵区、天津市和平区、金华市义乌市、榆林市榆阳区、云浮市罗定市、萍乡市上栗县、徐州市邳州市、广西来宾市金秀瑶族自治县

昌江黎族自治县七叉镇、淮南市大通区、长治市潞州区、甘南玛曲县、黔南贵定县、大兴安岭地区呼玛县、成都市金堂县、临高县多文镇

直辖县神农架林区、曲靖市罗平县、中山市古镇镇、德阳市绵竹市、平顶山市石龙区、内蒙古赤峰市巴林左旗、荆门市沙洋县、泰安市东平县

通化市辉南县、内蒙古赤峰市松山区、广西钦州市浦北县、广西崇左市江州区、海东市平安区、青岛市李沧区、烟台市牟平区、大庆市肇源县

广元市朝天区、万宁市龙滚镇、通化市辉南县、德宏傣族景颇族自治州陇川县、临汾市尧都区

十堰市郧西县、重庆市云阳县、通化市柳河县、黔东南榕江县、红河金平苗族瑶族傣族自治县、德阳市什邡市

郑州市新密市、赣州市定南县、曲靖市师宗县、内蒙古乌兰察布市集宁区、三明市泰宁县、澄迈县永发镇、乐东黎族自治县大安镇、南平市延平区、铜仁市沿河土家族自治县

广州市增城区、东营市东营区、苏州市虎丘区、三明市尤溪县、泰安市肥城市、吉林市船营区、东营市河口区

吉安市吉州区、济宁市鱼台县、开封市龙亭区、北京市怀柔区、琼海市大路镇、万宁市后安镇、广西崇左市扶绥县、锦州市太和区、渭南市蒲城县

平凉市泾川县、泰安市岱岳区、齐齐哈尔市碾子山区、鹤岗市萝北县、丽水市庆元县

宁夏银川市西夏区、新乡市凤泉区、合肥市肥东县、宿州市灵璧县、长沙市芙蓉区、红河石屏县、西宁市湟源县、中山市南区街道、延安市安塞区

衢州市衢江区、佳木斯市抚远市、广州市天河区、济南市章丘区、儋州市海头镇

广西北海市银海区、东莞市凤岗镇、朔州市应县、中山市东升镇、益阳市桃江县、攀枝花市米易县、阜阳市颍州区、自贡市荣县

永州市冷水滩区、西安市灞桥区、长治市潞城区、盐城市大丰区、恩施州宣恩县、嘉兴市嘉善县、长治市长子县

东莞市长安镇、岳阳市岳阳楼区、文山西畴县、广西北海市铁山港区、泉州市金门县、咸阳市泾阳县、果洛玛多县

丹东市振安区、鹤岗市绥滨县、大兴安岭地区呼中区、安康市宁陕县、漯河市临颍县、文昌市锦山镇、朔州市朔城区、台州市玉环市

宁夏银川市贺兰县、宜春市靖安县、郑州市新密市、烟台市招远市、锦州市凌河区、咸宁市通城县、文昌市铺前镇、合肥市庐江县

菏泽市巨野县、清远市清城区、内蒙古乌兰察布市丰镇市、临夏临夏县、哈尔滨市双城区

济宁市曲阜市、郑州市金水区、攀枝花市盐边县、怀化市洪江市、怀化市中方县

株洲市渌口区、南平市浦城县、枣庄市峄城区、南平市松溪县、黔东南麻江县、榆林市子洲县

　　提到豆豉，人们的第一反应是“调味品”，用它可以做出很多美食，比如豆豉蒸排骨、豆豉鸡、豆豉蒸鱼等。烹调时加一勺，就能赋予菜肴独特的豆豉香气。

　　不过，豆豉的魅力可不止于美味，别看它个头小小的一颗，营养可不简单。这篇文章我们就来认识一下豆豉，看看它究竟有多营养，又该如何健康吃。

　　豆豉，

　　美味的发酵豆制品

　　豆豉是我国最古老的发酵豆制品之一，已经有 2000 年以上的历史了。古称“幽菽”或“嗜”，本义是经过煮熟后的大豆，放置在幽闭的环境中发酵。现代的豆豉是以黄豆或黑豆为原料，经过选料、蒸煮、制取、洗曲、发酵、晾晒等工艺制成的发酵豆制品。

图：参考文献[1]

　　根据主要发酵微生物的不同，豆豉分为两大类：

　　1霉菌型豆豉

　　这是大多数豆豉的主流，包括曲霉、毛霉、根霉。比如广东阳江豆豉是曲霉型，重庆永川豆豉、湖南浏阳豆豉是毛霉型，根霉型豆豉在国内较少，以东南亚印尼的丹贝(天贝)为经典。这类豆豉味道醇厚浓郁且风味独特，能增加菜肴的风味复杂程度和口感层次。[2]

　　2细菌型豆豉

　　这类豆豉包括我国西南地区的一些传统豆豉和日本纳豆(日本的纳豆起源于中国的细菌型豆豉)，其主要发酵菌种是枯草芽孢杆菌。这类豆豉的特点是黏性强，会产生独特的“拉丝”现象，但其特殊的风味让很多人难以接受。[2]

　　豆豉特殊风味的形成与发酵过程中微生物的代谢关系密切，形成了多种挥发性风味成分，主要包括酯类、醇类、醛类、吡嗪类、酸类等，呈现酱香、豉香、酒香、甜香、烟熏味等优良风味。[1]

　　大豆变豆豉

　　营养大升级

　　豆豉不仅改善了大豆的口感，同时也让大豆的营养价值实现了“大升级”，甚至产生了原本没有的营养。

　　1提高营养吸收率

　　大豆是优质的植物蛋白来源，但其中含有胰蛋白酶抑制剂、植酸等抗营养因子，会妨碍营养物质的消化吸收。

　　经过发酵，抗营养因子会被微生物大量分解破坏，含量明显降低。比如植酸含量会降低 15%左右，矿物质利用率提高 30%~50%[3]；胰蛋白酶抑制剂含量降低，大豆蛋白也会被水解成小分子的肽和游离氨基酸，蛋白质的消化率由普通大豆的 65%，可提高至 80%以上[4]；脂肪在脂肪酶催化下被降解为脂肪酸。整体上，营养变得更容易被人体吸收利用。

　　2合成B族维生素

　　发酵过程中，微生物自身会合成大量的 B 族维生素，特别是维生素 B2 和维生素 B12。根据一篇发表在《中国酿造》上的文献中的数据，豆豉的维生素 B2 含量是大豆的 1.6 倍，维生素 B12 由原来的 0 微克/100 克，增加到了 0.24 微克/100 克。[7]这对于以植物性食物为主的素食人群来说，是补充 B 族维生素的良好途径。

图：参考文献[7]

　　3大豆异黄酮作用更强

　　大豆含有 0.1%~0.3%的大豆异黄酮，属于植物雌激素，具有调节激素平衡、保护心血管、降低某些癌症风险、预防骨质疏松等作用。[8]豆制品发酵过程中，微生物产生的 β-葡萄糖苷酶可将大豆中的异黄酮糖苷水解为苷元，活性增强，利于机体吸收和利用。同时也具有很强的抗氧化作用，有助于清除体内的自由基和防止脂质过氧化。[3、7]

　　4总酚含量增加

　　酚类成分是大豆食品中的生物活性成分，豆豉中的总酚含量

　　高于其他发酵豆制品，比未发酵大豆中的含量高 75.5%，提高了抗氧化能力。[9]

　　对于素食人群、中老年人群，尤其是绝经后女性，每天摄入少量豆豉，是补充天然维生素 K 、维生素 B2、维生素 B12 等营养很好的途径，有助于维护骨骼和心血管健康。

　　5维生素 K2 的天然补给站

　　维生素 K2 是维生素 K 家族中的一员(有 3 种形式 MK-4、MK-7、MK-9)，一项为期 3 年的随机对照试验表明，补充 180 微克/天的 MK-7 可以缓解腰椎和股骨颈骨密度的下降幅度。[5]

　　2025 年一项发表在《食品生物科学》上的研究，对来自中国豆豉产地 13 个省份的 37 种豆豉进行了实验分析，发现豆豉中维生素 K2 的平均含量高达 445 微克/100 克，尤其是贵州等西南地区的细菌型豆豉，其维生素 K2 含量可达 707 微克/100 克。其中，MK-7 为豆豉中维生素 K2 最普遍、含量最高的形式，在所有样品中均可检出。[6]

　　这项研究还发现，豆豉中维生素K 的含量与芽孢杆菌属的丰度呈显著正相关，证实了芽孢杆菌是产生维生素K 的关键微生物。

　　豆豉虽好

　　但要小心“Ta”

　　虽然豆豉的风味和营养都不错，但在制作过程中盐含量低易污染不耐保存，因此常添加大量盐，盐含量普遍偏高。

　　2024 年，一篇发表在《中国酿造》上的研究，对市售 6 种不同产地的豆豉进行了品质分析，其氯化钠(盐)含量大多都不低，为 1.39 克/100 克~14.74 克/100 克，有 3 款豆豉盐含量都超过了 10 克/100 克。[10]

　　《中国居民膳食指南(2022 版)》建议，我国居民盐摄入量需控制在每天 5 克以内。对于喜欢吃豆豉的人群，稍不注意一天的盐摄入量就会超标。盐摄入过多与高血压、心血管疾病、骨质疏松及胃癌风险增加密切相关。

　　因此，在享受豆豉美味与营养的同时，必须学会“控盐”。

　　1看营养成分表

　　购买时，仔细查看包装上的营养成分表，选择“钠”含量相对较低的产品(比如大江豆豉、浏阳豆豉、罗定豆豉)，尽量减少盐的摄入。

　　2学会“减盐”

　　将豆豉作为调味品使用时，一定要少用或不用食盐、酱油、味精等其他含钠调味品，将豆豉看作是“盐”的替代品。

　　3浸泡减盐

　　使用前用清水浸泡 10~15 分钟，可去除部分盐分。不过，味道也会变淡，部分营养会流失。

　　4控制食用量

　　豆豉是佐餐佳品，不是主菜，每次用一小勺(约 5~10 克)提味即可，不要过量食用。

　　总结：

　　豆豉这种“黑了吧唧”的小豆子，是陪伴了中国人上千年的美味下饭“搭子”，能为饮食提供蛋白质、维生素 B 族、大豆异黄酮、维生素 K2 等营养，但盐含量不低普遍在 10% 以上，享用豆豉时，一定要注意减盐、控量哦！

　　参考文献

　　[1]张凤霞，殷丽君，贾鑫，高雅鑫，胡淼，文伟，李淑英，王凤忠.豆豉挥发性风味研究进展[J].食品研究与开发，2025,46(5)：204-211

　　[2]董超，李若楠，陈敬，孙劲冲，王鑫国.中国豆豉与日本纳豆的发酵微生物特性对比研究[J].食品安全质量检测学报，2024,15(24)：264-273

　　[3]孙秀宇，杨杨，马春敏，艾连中，王玉鑫，张慧敏，林枫翔，张修军，张娜.发酵豆制品中功能性成分的抗氧化活性研究进展[J].中国调味品，2025,50(3)：234-240

　　[4]蔡曼儿，孙翰，薄芯.中国传统发酵大豆制品的营养[J].中国酿造，2010,29(2)：11-16

　　[5]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)[M].人民卫生出版社.2023.8

　　[6]Guoliang Tang, Baolong Li, Wenwen Qu, Junbin Ye, Xiaobing Liu, Xuesong Xiang, YongyeSun,Characterization of microbial communities in Douchi and their role in vitamin K2 production,FoodBioscience,Volume 65,2025,106128,ISSN 2212-4292,https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106128.

　　[7]贾璠，郭霞，何晨，李庆雷，王秀伶.传统发酵豆制品营养功能成分研究进展[J].中国酿造，2019,38(4)：1-6

　　[8]孙长颢.营养与食品卫生学.第8版.人民卫生出版社.2018

　　[9]高佳嘉，李艾潼，张彩霞，胡海玥，刘紫韫，秦东泽，汪建明，杨晨.发酵豆制品加工方法与营养功能的对比分析[J].中国食品添加剂，2023,34(8)：156-161

　　[10]覃芳丽，王思远，邹宇晓，黎尔纳，穆利霞，刘军，邢东旭.六种市售豆豉的品质和挥发性风味物质分析[J].中国酿造，2024,43(7)：238-245

　　策划制作

　　作者丨薛庆鑫注册营养师中国营养学会会员

　　审核丨阮光锋科信食品与健康信息交流中心副主任中华预防医学会健康传播分会委员

　　策划丨一诺

　　责编丨一诺

　　审校丨徐来、张林林

【编辑:刘欢】