Rinnai全国维修网点查询热线

发布时间： 2025-08-29 09:51:55

Rinnai24小时维修400客服中心

Rinnai全国维修网点查询热线：(1)400-1865-909

Rinnai维修信息查询:(2)400-1865-909

Rinnai400客服全天候支持

Rinnai服务团队拥有丰富的维修经验，各类疑难杂症都能迎刃而解。

Rinnai我们提供设备远程技术支持和在线帮助服务，随时解决您的问题。

Rinnai服务热线统一咨询

Rinnai售后服务电话全国服务区域：

陵水黎族自治县三才镇、湘潭市韶山市、内蒙古巴彦淖尔市磴口县、天津市静海区、文昌市铺前镇、焦作市沁阳市、德州市武城县、澄迈县永发镇

盐城市盐都区、南平市浦城县、上海市金山区、普洱市景东彝族自治县、绍兴市嵊州市、佛山市顺德区、许昌市魏都区、广西桂林市资源县、沈阳市沈北新区、武威市民勤县

湘潭市湘乡市、景德镇市昌江区、抚州市黎川县、十堰市张湾区、平凉市崆峒区、广西柳州市鹿寨县

伊春市嘉荫县、甘孜炉霍县、景德镇市浮梁县、随州市随县、兰州市红古区、佛山市顺德区、烟台市招远市

黄山市屯溪区、定西市陇西县、眉山市东坡区、楚雄大姚县、遵义市余庆县、广西贵港市桂平市

开封市杞县、内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区、佳木斯市抚远市、韶关市乐昌市、东方市三家镇、阜新市清河门区、西宁市城东区、嘉兴市平湖市、洛阳市伊川县、龙岩市连城县

儋州市光村镇、株洲市醴陵市、滁州市明光市、常州市金坛区、陵水黎族自治县本号镇、东方市板桥镇、江门市鹤山市、东莞市樟木头镇

南充市顺庆区、巴中市巴州区、金昌市永昌县、周口市扶沟县、内蒙古鄂尔多斯市达拉特旗、上海市徐汇区、临沧市镇康县、广西来宾市忻城县、天水市张家川回族自治县、马鞍山市含山县

南阳市淅川县、内蒙古鄂尔多斯市鄂托克前旗、商丘市柘城县、渭南市临渭区、定安县富文镇、南充市顺庆区

　　中新网北京8月19日电 (记者孙自法)施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然-微生物学》最新发表一篇论文称，一种独特的微生物群落能通过发酵可可豆，复制出高品质巧克力的风味特征。这项研究结果或能帮助提升醇正风味巧克力的工业化生产。

　　该论文介绍，巧克力的独特风味取决于可可豆的发酵，传统上，可可豆的风味特色与产豆农场的位置密切相关，这也带来了巧克力参差不齐的品质和风味。葡萄酒、奶酪或面团在发酵时会加入特定的微生物来提炼风味，但与这种发酵方式不同，可可豆是自然发酵，而人们一直不了解参与发酵过程的微生物。

　　在本项研究中，论文通讯作者、英国诺丁汉大学David E. Salt和Gabriel Castrillo与同事及合作者一起，对哥伦比亚3个可可农场的发酵可可豆进行基于DNA测序的分析。他们在其中一个农场发现，一种独特的微生物群落驱动了典型的发酵过程，从而形成更醇正的风味，这也得到职业品尝师的验证。

　　利用这些DNA测序数据，论文作者确定了该发酵过程中的微生物间相互作用和代谢通路。在此基础上，他们设计出一个明确的细菌和真菌的微生物群落，该群落或能在实验室条件下复制出巧克力的醇正风味，并得到同一批职业品尝师和巧克力代谢物分析的验证。

　　论文作者总结表示，他们这项成果后续开展进一步研究，或能指导工业发酵剂的设计，让巧克力风味不再受到地理位置的限制和影响。(完) 【编辑:甘甜】