在现实中，大型连锁餐饮为了保证质量稳定、提高效率，会在中央厨房完成部分加工，再运至门店加热或二次烹制。应当看到，工业化模式是连锁餐饮追求规模化、标准化的自然选择。它降低了对厨师技艺的依赖，保障了出品稳定性，也提升了食品安全管控效率，具备一定合理性。但这并不意味着消费者就应该默认接受。要知道，很多消费者是冲着“烟火气”来的，对他们来说，“现炒”不仅意味着新鲜，更承载着对厨师技艺的价值认同，食材现场转化带来的感官体验也是不可或缺的。
第十七届“重庆·台湾周”于9月16日在重庆开幕，举行多项活动。活动期间，两岸企业家峰会台湾方面与重庆共同举办2025年两岸信息通信合作发展研讨会和海峡两岸青年逐梦重庆就业创业研讨会。毛治国说，他希望两岸企业家和青年朋友积极参与，抓住重庆的发展机遇，不断拓展合作空间。(完)
其时在山西汾阳的冯玉祥9月21日才从发来的电报中得知九一八事变的消息。中秋节这一天，用饭前冯玉祥让白英振先读一遍“山东案子”、“日本进兵歌”。饭后，张人杰评论道：“过节的习惯多人不忘，如对国耻亦能如此就有雪耻之日了。”纵观冯玉祥这几天的日记与相关文电，无不是高调主战。
对于九一八事变的发生，不同的人有着不同的认知。新政学系的核心人物之一，也是被许多人目为“亲日派”、“日本通”的黄郛在9月19日晚上由张群电话告知九一八事变的消息，黄郛这一天在日记中称：“回忆六月初旬，时岳军（张群）在北平，曾有一函致岳军，对时局加以三点注意。其第二点即说对日外交应稍转变，若操之过急，恐日人乘我南部有事时，在满洲有所动作牵制张汉卿（张学良），令其不能戮力关中，镇压北部。又于八月初旬，君怡（沈怡）由山回沪时，托伊转达岳军……兄宜十分对外慎重……两次进言毫无回声，今事隔四阅月，而居然难作。岳军电且有促我早日返沪之意，事已至此，返沪有何用处。言念前途，真是心痛。”
9月18日电 据法新社及卡塔尔半岛电视台报道，当地时间9月17日，巴勒斯坦伊斯兰抵抗运动(哈马斯)高级官员加齐·哈马德接受卡塔尔半岛电视台连线采访，这是以色列9月9日袭击卡塔尔首都多哈以来，他首次公开露面。
预计，该热带低压将以每小时15～20公里的速度向西北方向移动，逐渐向广东中东部一带沿海靠近，强度缓慢增强，并将于19日中午至夜间在广东汕尾到深圳一带沿海登陆，随后继续向西北方向移动，强度逐渐减弱。受其影响，18—19日，
央广网北京9月18日消息(记者李硕)据中央广播电视总台经济之声《财经态度》报道，工业和信息化部等八部门日前印发《汽车行业稳增长工作方案(2025—2026年)》(以下简称《工作方案》)，提出今年力争实现全年汽车销量3230万辆左右，同比增长约3%，其中新能源汽车销量1550万辆左右，同比增长约20%。目标设定有何深意、如何实现？
9月18日电 据公安部微信公众号消息，9月18日，全球公共安全合作论坛(连云港)2025年大会打击跨国犯罪形势与对策分论坛在江苏省连云港市举办。中国公安部有关负责人介绍了在构建人类命运共同体理念引领下，中方携手各方打击跨国电信网络诈骗犯罪取得的积极进展，特别是近年来中方先后与西班牙、阿联酋、缅甸、印度尼西亚、菲律宾、老挝、泰国、柬埔寨等国开展执法安全合作，共有6.8万名境外涉诈犯罪嫌疑人成功归案。
