康华智能锁全国客服预约热线
康华智能锁维修咨询：(1)400-1865-909（点击咨询）（2）400-1865-909（点击咨询）
康华智能锁人工服务24小时热线全国统一(1)400-1865-909（点击咨询）（2）400-1865-909（点击咨询）
康华智能锁服务故障答疑台
康华智能锁全国服务热线电话/(全国统一维修)24小时
专业维修工具研发，提升效率：我们投入资源研发专业维修工具，以提升维修效率和质量，减少维修时间。
康华智能锁售后统一24小时客服中心电话
康华智能锁售后支持电话
广西贵港市覃塘区、衢州市衢江区、昌江黎族自治县乌烈镇、济南市济阳区、丽水市松阳县、长春市农安县、衡阳市衡南县、武汉市新洲区、西宁市城中区
焦作市解放区、广西玉林市容县、郑州市二七区、德州市陵城区、连云港市东海县
屯昌县乌坡镇、渭南市合阳县、绥化市安达市、北京市房山区、内蒙古通辽市科尔沁区、烟台市莱阳市、盐城市盐都区、成都市成华区、延边安图县
安顺市普定县、晋城市高平市、天水市麦积区、宝鸡市金台区、大连市瓦房店市
重庆市巴南区、重庆市南岸区、佳木斯市桦川县、汕头市澄海区、临沧市镇康县、遵义市红花岗区、广西钦州市灵山县、广西河池市东兰县、泉州市晋江市、东方市八所镇
宜春市靖安县、甘南迭部县、宝鸡市渭滨区、阜阳市颍上县、上海市青浦区、本溪市明山区、广西百色市田阳区、广西柳州市柳南区
黔东南麻江县、株洲市石峰区、宣城市宣州区、酒泉市金塔县、宁夏石嘴山市惠农区、忻州市神池县、娄底市新化县、武汉市硚口区
宝鸡市金台区、内蒙古包头市九原区、赣州市上犹县、洛阳市洛龙区、通化市柳河县、伊春市友好区、哈尔滨市松北区、内蒙古呼和浩特市赛罕区、内蒙古兴安盟阿尔山市、合肥市庐江县
吕梁市临县、黔东南从江县、郑州市登封市、长沙市宁乡市、文昌市东路镇、重庆市云阳县、辽阳市灯塔市
榆林市神木市、梅州市蕉岭县、汕头市金平区、大连市瓦房店市、宿迁市泗阳县、绥化市兰西县、楚雄姚安县、忻州市定襄县、万宁市大茂镇
无锡市锡山区、沈阳市于洪区、岳阳市平江县、驻马店市确山县、白山市长白朝鲜族自治县、福州市永泰县、天津市南开区
丽江市古城区、淮安市清江浦区、宁德市福安市、济宁市嘉祥县、运城市垣曲县、宿州市砀山县、盐城市盐都区、怀化市麻阳苗族自治县、宁德市寿宁县、洛阳市洛宁县
咸阳市永寿县、西双版纳勐海县、商洛市洛南县、菏泽市定陶区、海口市琼山区、天津市东丽区、广西玉林市博白县、白城市通榆县、屯昌县新兴镇、宜宾市珙县
晋中市平遥县、宜春市铜鼓县、忻州市神池县、泸州市合江县、红河河口瑶族自治县、商丘市永城市
延边安图县、成都市蒲江县、广西崇左市凭祥市、梅州市五华县、牡丹江市阳明区
宝鸡市陇县、昌江黎族自治县王下乡、大庆市让胡路区、自贡市沿滩区、安康市汉阴县、西安市碑林区、烟台市芝罘区、株洲市攸县
扬州市邗江区、东方市三家镇、驻马店市泌阳县、达州市万源市、酒泉市阿克塞哈萨克族自治县、十堰市竹溪县、北京市丰台区
中新社北京9月22日电 (记者 刘亮)近日，连锁餐饮集团西贝和网络名人罗永浩的“口水战”，让预制菜再次站在舆论风口浪尖。这场争议背后，既反映出消费者与餐饮经营者之间对预制菜的认知差异，也折射消费者对餐厅使用预制菜信息不透明的担忧。
针对这一近期社会广泛关注的焦点，中国国务院食品安全委员会办公室称，已组织多部门认真研究，加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，更好维护消费者知情权和选择权。
早在去年，中国就已出台《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(下称《通知》)，首次在国家层面明确预制菜的定义和范围。据该《通知》，预制菜不添加防腐剂，经工业化预加工制成，是加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食类食品。同时，国家市场监管总局相关司局负责人表示，连锁餐饮企业广泛应用的中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。
中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员孙娟娟指出，经营者关注产品本身，消费者关注生产方式，是导致预制菜认知差异的根源之一。
从行业发展来说，大众餐饮因要满足出餐快、菜品全、消费量大的需求，快速推进了餐饮工业化的发展。许多蒸菜、汤菜可以以半成品的方式存于后厨，提升了厨房的料理效率。随之而来的商业模式呈现中央厨房与连锁门店组合发展。但从消费者认知来说，食品工业与大众餐饮是不同的业态，餐饮不能只是复热的简单操作，新鲜食材与现点现做依旧是菜肴的必要操作方式。
清华大学新华国际传播研究院院长助理苏婧也表示，与居家准备餐食不同，餐厅和食堂的后厨对消费者而言是陌生的、不可控的、不透明的，也因此需要餐饮业和监管者充分理解消费者对餐饮业食品安全的担忧情绪。
近年来，预制菜市场发展迅速。机构数据显示，预计到2030年中国预制菜市场规模有望达到6749亿元人民币，十年复合年均增长率或超10%。但其发展也面临着“标准不完善”“消费者信任度低”等“成长的烦恼”。
在孙娟娟看来，此次围绕预制菜的消费争议更聚焦于“不怕预制，怕不告诉消费者”。这要求完善预制菜的监管同时考虑餐饮工业化和消费透明化这两种并存的趋势。
中国的消费者权益保护法规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。前述《通知》亦明确提出，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。不少消费者反映，不抵触餐厅使用预制菜，但必须给预制菜“亮明身份”。
“由于缺少认定标准与强制性明示要求，多数经营者往往采取不予明示的做法。客观而言，无法明示是大多数经营者面临的现实。”对外经贸大学政府管理学院研究员冀玮说。
目前，广东、上海、湖南等地已在推进预制菜明示方面进行积极探索，推动预制菜走向“明白菜”，如要求在产品名称上标示“预制菜”或“预制菜肴”；一些连锁餐饮企业的点单小程序上已出现“新鲜肉类、蔬菜制作”或“央厨制作”等标识。
冀玮称，如果经营者能够依据有关文件定义与行业认知，积极主动向消费者明示自己认定的“预制菜”，则应当会赢得消费者的信任与诚信经营所带来的市场回报。而消费者知情权的法律规定也将随着“预制菜”定义与标准的进一步明确而得到保障。(完) 【编辑:张令旗】
