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　　在现实中，大型连锁餐饮为了保证质量稳定、提高效率，会在中央厨房完成部分加工，再运至门店加热或二次烹制。应当看到，工业化模式是连锁餐饮追求规模化、标准化的自然选择。它降低了对厨师技艺的依赖，保障了出品稳定性，也提升了食品安全管控效率，具备一定合理性。但这并不意味着消费者就应该默认接受。要知道，很多消费者是冲着“烟火气”来的，对他们来说，“现炒”不仅意味着新鲜，更承载着对厨师技艺的价值认同，食材现场转化带来的感官体验也是不可或缺的。

　　乌鲁木齐9月18日电 (史玉江)当草原上的牧民通过法律援助化解草场纠纷时，当城镇社区老人握着律师的手感叹“法律真能帮到我们”时，这些细微的瞬间正勾勒出新疆法治建设的壮阔图景。值此新疆维吾尔自治区成立70周年之际，记者透过政协乌鲁木齐市第十四届委员会委员、九三学社新疆委员会委员王冠华的视角，解码法治新疆建设。

　　在推进医防融合方面，宁化县秉承红军医院“预防优先”理念，为群众提供免费慢病筛查及随访服务，增强群众疾病预防意识；依托红军战地救护史实，开展红色急救培训，提升群众急救技能水平；培育红医宣讲团队，讲好红医故事，传承红医精神，将陈塘红军第四医院旧址打造为医疗卫生职业教育第一课的现场教学点，打造“红医”文化品牌。(完)

　　据悉，在第二届上海国际光影节期间，位于嘉定的上海古猗园也将通过“浮光戏影”演绎园林新韵。据了解，园方创新融合数字光影、实景演绎、沉浸式互动与现代美育，带游人体验园主叶锦的文人雅趣。据介绍，借助前沿数字光影技术，上海古猗园将重现《澄怀堂印谱》及《古猗园记》中记载的文人雅事，为老正门砖雕等文物增设动画光影，让四时美景在园林中灵动呈现。以史料为参考，全新设计的园主叶锦Q版数字人也将与游客会面。

　　最新榜单显示，服务业“500强”企业营业收入增速加快，利润水平较快增长，经营效益结构性向好，人均营业收入和人均净利润分别增长至328.1万元和21.5万元，均达到历史最好水平；新兴服务表现亮眼，互联网及信息技术服务、金融、物流及供应链服务、商务服务等现代新兴服务业加速崛起，入围数量达到184家。

　　与老人打交道，光有热情还不够，更需要方法和耐心。“你得通过一件小事，让他觉得你是真能帮到他的人。”有的老人不会用智能手机，上门巡视时，张健就手把手地教；有的老人想给儿子修照片，希望更帅气些，她就用自己的手机帮忙。“老人开心了，知道你是真心帮助他们，就愿意接纳你了。”

　　作为新疆“一委两院”特约(特邀)监督员，王冠华将法律专业素养融入社会治理实践。在某职务犯罪案件听证会上，他敏锐指出“财务证据解释不足”，推动检察官重新梳理证据链；在参与纪检内部监督时，针对“笔录信息模糊”“物证保管不规范”等问题，提出的证据审查制度建议被纳入办案规范。