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近日,在河南郑州的一所小学门口,每天下午五点,一个特殊的烧饼摊都会准时出现。说它特别,是因为摊主把烧饼做成了各种刀剑造型,还有当下最火的LABUBU、Hello Kitty等卡通形象。烧饼都是每天现做,每个只卖1元。
摊主小杨1998年出生,去年研究生毕业于华北水利水电大学。曾有一份工作的他辞职回家后,用父亲闲置的烧饼炉学起了做烧饼。制作特殊造型烧饼,源于一个小学生的提议。其间,小杨将自己制作售卖烧饼的经历发布到网上并迅速走红。6月19日,华西都市报、封面新闻记者对话小杨,听他讲述背后的故事。
创意源于小朋友提议
还有卡通造型
“老板,我预订的P90呢?”视频中,一个小学生对着老板询问。随后,老板从烧饼摊里拿出P90冲锋枪造型的烧饼,售价1元。
这是小杨最近记录的一期卖烧饼的经历,准备了一下午现做的各种烧饼,通常20分钟就能卖完。
小杨的烧饼摊之所以引人注目,是因为他制作的烧饼不仅有游戏里的各种枪械,还有LABUBU、Hello Kitty等卡通形象。
这些创意,起初是一个小学生提出来的。“他问我能不能做一个枪形状的烧饼,我说尝试一下,后来做了几个拿去卖,他们特别兴奋。”后来,越来越多的小朋友向小杨定制烧饼。
烧饼只卖1元钱
自身潜力大于学历标签
小杨说,这些独特的烧饼没有模具,他会先把面团擀成面片,再用美工刀片仔细划出形状,再进行烤制。经过练习,对于常做的造型,他一两分钟就能完成一个,而复杂的则需要五六分钟。
因为要现做,他每天下午2点开始工作,做到5点,所以,他只能制作有限的数量,这也导致了烧饼一出炉就被抢购一空。
目前,小杨的烧饼摊已营业近一个月。一开始,枪形的烧饼卖3元。考虑到小朋友零花钱有限,后来就改卖1元。而当地的烧饼,一般卖2元。
小杨并不是一开始就回家创业卖烧饼的。去年毕业后,他进入过职场。因为感觉不太喜欢,后辞职回家。
小杨的父亲以前开店,有一个烧饼炉子,小杨在机缘巧合下开始学起做烧饼。“父亲告诉我怎么和面、火候这些,我就自己开始学做烧饼。”小杨说。
在采访中,小杨说:“学历和专业只是个人很小的一部分,如果它们能为你谋得一份满意的工作,那自然很好;但如果不喜欢或者不合适,其实每个人都有更多的可能性,自身的潜力远大于专业或学历标签。”
华西都市报-封面新闻记者 秦怡 柴枫桔 【编辑:刘欢】