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从“吃饱”到“吃好”,再到追求“吃得健康”,国人的餐桌正在悄然发生深刻变化。
据测算,我国城乡居民摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素接近发达国家水平。为了让居民食物营养健康水平更加均衡,“十四五”时期我国不断提高绿色农产品供给能力。
鸡肉,第二大肉类消费品,我国每年消耗约70亿只白羽肉鸡。然而这样巨量的消费,种源曾经100%依赖进口。经过持续的育种攻关,我国自主培育的3个快大型白羽肉鸡品种国内市场占有率超过28%。
在位于福建南平光泽县的这个白羽肉鸡养殖基地,养殖场内智能喂料系统正实时感应料盘余量,并自动打料传输,自动饮水系统保证鸡随时喝到干净卫生的水,分布四周的传感器自动采集养殖场的温度、湿度和空气质量等指标。
圣泽生物科技发展有限公司育种部高级总经理 周源:我们的鸡经过严格的疾病净化,确保了生物安全,有效保证整个产业链的安全生产。
五常大米是我国传统的地标农产品,今年4月,五常大米的新国标开始实施,新国标重新构建了品质指标体系,通过分级指标引导企业优化种植技术、加工工艺,以标准促进产品提档升级。在核心产区黑龙江五常市陆家村,通过实行三确一检一码溯源防伪机制,实现从地块、水稻播种、田间管理、生产加工到餐桌全程管控、五常大米的溯源防伪体系,有效保护了五常大米的地域品牌。
京东超市大米采销经理 温翠艳:2025年天气气候有利于水稻生长,品质更优。目前五常大米线上用户抢购新米用户数同比增长50%。
“十四五”时期我国深入推进农业品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产,农产品质量安全例行监测合格率稳定在97.5%以上,绿色、有机、名特优新和地理标志农产品总数超过8.6万个,越来越多的绿色优质农产品摆上了百姓餐桌。(央视新闻客户端) 【编辑:叶攀】