海南省烹饪协会会长陈建胜表示,本次比赛不仅比拼厨艺技法,更增进了两岸餐饮界间的了解与合作,期待在活动中两岸青年能够建立友谊,使美食成为连接情感的纽带,让“同根同源、同味同心”的理念代代相传。
据王仲鹏介绍,其团队长期投入“原矿家”有机农法的研发与推广,在治理田间虫害时可不喷洒农药,而是用硅藻土和甲壳素等混合原料进行喷涂,在植物叶面形成物理保护层,以防止蚜虫、线虫等虫害侵袭。这种农法能够稳定产出优质蔬果,且营养成分有所提高,口感自然清爽。
绵阳拥有中国工程物理研究院、中国空气动力研究与发展中心等国家级科研院所18家,国家级创新平台25家,全社会研发经费(R&D)投入强度位居全国前列。
澎湃新闻:特朗普回归后,中欧正面临关税等共同挑战,且在处理双边关系时,分别需考虑和美国的地缘政治竞争。中欧为此应如何调整?欧盟提出的“战略自主”,会如何影响中欧关系?
记者看到,海南厨师通过白切、盐焗、椰子煲汤等多种方式烹调文昌鸡,使其香气四溢、肉质嫩滑,汤汁鲜甜。台湾厨师除烹饪三杯鸡外,还运用虾、螃蟹、乌鱼子等食材,通过地道的烹饪手法加上精美的摆盘,展现宝岛菜肴的“热情”与巧思。
“海南具有热带作物种类丰富、农业转型迫切的特点,是适合实验高效有机农业的地方。”王仲鹏介绍,目前团队已在海南试种豇豆、西红柿等农作物,并结合检测机制进行品质评估。
中国科学院院士郭雷、欧洲科学与艺术学院院士吕海涛、京东集团高级副总裁何晓冬、香港青年科学院院士朱力欧·克贝拉、昌平国家实验室领衔科学家曹云龙、澳门大学国家重点实验室教授赵静等6位嘉宾,围绕人工智能、量子通信、生物医药等前沿方向分享最新成果与产业洞见,为青年科学家成长提供方向指引。
“期盼与海南餐饮界一道共筑美食新篇章。”台湾餐饮业联盟理事长李日东表示,本次活动期间,他带队实地了解海南的餐饮市场、生产基地与人才培育模式。未来,他更期待能与海南餐饮业从业者深入对话,从食材供应链、餐饮经营、品牌合作到两岸青年厨师的交流,共同探讨两岸在“餐饮共好、文化共融、人才共育”上的合作可能。